Aperitif

Crostini con funghi
Baguette, Steinpilz, Petersilie, Zwiebel, Knoblauchzehe, Olivenöl, Butter, Salz, Pfeffer, Kalbsfond, Crostini con funghi, Butter,
Crostini di fegatini
Baguette, Hühnerleber, Parmaschinken, Salbeiblatt, Olivenöl, Zitronensaft, Parmesan, Salz, Pfeffer,
Chili-Cheese-Sauce
Jalapeño, Cheddar, gerieben, Milch, Butter, Mehl, Milch, Cayennepfeffer, Paprikapulver, rosenscharf, Chipotle-Chili-Pulver,
Kabeljau Acras
Mehl, Trockenhefe, Ei, Salz, Sonnenblumenöl, Kabeljaufilet, Petersilie, Knoblauchzehe, Thai-Chili, rot, Sonnenblumenöl, Limette,
Crespelle mit Spinatfüllung
Butter, Mehl, Ei, Milch, Salz, Pfeffer, Rosine, Spinat, Parmaschinken, Olivenöl, Butter, Rosine, Spinat, Pinienkern, Parmesan, Butter, Parmesan, Olivenöl,
Hummus
Kichererbse, Knoblauchzehe, Tahina, Zitronensaft, Salz, Olivenöl, Kreuzkümmel, Wasser, Salz, Zitronensaft,
Spinatquiche
Butter, Quicheteig, Zwiebel, Fenchel, Spinat, Olivenöl, Zwiebel, Fenchel, Spinat, Feta, Crème fraiche, Ei, Salz, Pfeffer,