Obatzda italiano

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Zubereitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel 125 125 g Camembert entrinden und in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Vermischen mit 250 250 g Mascarpone

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2. , 1 1 Knoblauchzehe pressen oder fein hacken und hinzufügen.

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3. 2 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Ein paar grüne zur Dekoration aufheben, den Rest hinzufügen.

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4. 10 10 g Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. Ein wenig zur Dekoration aufheben, den Rest hinzufügen.

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5. 2 2 EL Balsamico Bianco, 2 2 EL Zitronensaft hinzufügen.

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6. Abschmecken mit Salz, Pfeffer

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