Rezepte

Abendessen Aperitif Beilagen Brot Cocktail Dessert Dips und Saucen Fingerfood Fondue Kuchen und Kekse Mittagessen Salate Soulfood vegetarisch
Pizzateig 24 Stunden
Zutaten: Frischhefe, Mehl, Salz, Olivenöl,
Kimchi
Zutaten: Salz, Chinakohl, Wasser, Reismehl, Rohrrohrzucker, Möhre, Rettich, Frühlingszwiebel, Zwiebel, Knoblauchzehe, Thai-Chili, rot, Ingwer, Fischsauce, Gochugaru, Gochujang, Pul Biber,
Süß-scharfe Chili-Sauce
Dips und Saucen   Zutaten: Paprika, rot, Thai-Chili, rot, Knoblauchzehe, Reisessig, Zucker,
Zitronen-Basilikum Risotto mit Burrata
Abendessen | vegetarisch   Zutaten: Zitrone, unbehandelt, Spinat, Basilikumblatt, Petersilie, Olivenöl, Weißwein, Gemüsebrühe, Risotto-Reis, Scharlotte, Butter, Knoblauchzehe, Salz, Burrata,
Ragout Bolognese
Mittagessen   Zutaten: Rinderhack, Speck, Möhre, Selleriestange, Petersilienwurzel, Zwiebel, Thai-Chili, rot, Knoblauchzehe, Hühnerbrühe, Passata, Olivenöl, Tomate, Basilikum, Petersilie, Oregano, getrocknet, Majoran, getrocknet, Salz, Pfeffer,
Fleischsalat
Dips und Saucen   Zutaten: Fleischwurst, Tomate, Schnittlauch, Mayonnaise,
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Salate   Zutaten: Kartoffel, festkochend, Salz, Mayonnaise, Sahne, Joghurt, Salz, Pfeffer, weiß, Zucker, Zitronensaft, Zwiebel, Saure Gurke, Speck, Ei, Schnittlauch,
Macarons mit Caramel au beurre salé
Kuchen und Kekse   Zutaten: Zucker, fein, Sahne, Butter, gesalzen, Zucker, fein, Mandel, gemahlen, Puderzucker, Eiweiß, Espresso, Lebensmittelfarbe, gelb, Zucker, fein,
Rotkohl
Beilagen   Zutaten: Zucker, braun, Zitrone, unbehandelt, Piment, ganz, Wacholderbeere, Gewürznelke, Lorbeerblatt, Balsamico rosso, Rotweinessig, Rotkohl, Zwiebel, Butterschmalz, Johannisbeergelee, Salz, Pfeffer,
Ischler
Kuchen und Kekse   Zutaten: Butter, Mehl, Mandel, gemahlen, Zucker, Lebkuchengewürz, Vanillezucker, Johannisbeergelee, Pistazienkern, Kuvertüre, dunkel,
Chinesische Feuertopf Brühe
Fondue   Zutaten: Kalbsfond, Reiswein, Sesamöl, Thai-Chili, rot, Knoblauchzehe, Ingwer, Szechuan Pfeffer, Sambal Oelek, Sternanis,
Crostini con funghi
Aperitif   Zutaten: Baguette, Steinpilz, Petersilie, Zwiebel, Knoblauchzehe, Olivenöl, Butter, Salz, Pfeffer, Kalbsfond, Butter,
Italienisches Hausbrot
Brot   Zutaten: Lievito Madre, Frischhefe, Honig, Wasser, Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Roggenmehl 1150, Salz,
Gedeckter Apfelkuchen
Kuchen und Kekse   Zutaten: Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Weizenmehl 405, Butter, Zitronensaft, Rum, Zucker, Apfel, Puderzucker,
Kürbistarte
vegetarisch   Zutaten: Blätterteig, Kürbis, Apfel, Zitronensaft, Thai-Chili, rot, Ingwer, Thymianstiel, Zucker, Butter, Salz, Pfeffer, Feta, Limettensaft, Minze, Pul Biber,
Erdbeersorbet
Dessert   Zutaten: Erdbeere, Zucker, Puderzucker, Glukosesirup,
Erdnuss Hoisin Sauce
Dips und Saucen   Zutaten: Ingwer, Erdnussbutter, Sojasauce, Hoisinsauce, Sriracha,
Mango Tahina Sauce
Dips und Saucen   Zutaten: Mango, Knoblauchzehe, Sriracha, Tahina, Reisessig, Zucker, Salz,
Crème brulée
Dessert   Zutaten: Eigelb, Sahne, Milch, Zucker, Vanilleschote, Zucker, braun,
Italienisches Sandwich mit Kalbsfilet
Fingerfood   Zutaten: Zwiebel, Olivenöl, Mayonnaise, Knoblauchzehe, Rucola, Ciabatta, Parmesan, Getrocknete Tomate in Öl, Kalbsfilet, Olivenöl, Salz, Pfeffer,
Schokoladeneis
Dessert   Zutaten: Eigelb, Schokolade, dunkel, Zucker, Sahne, Milch,
Karamell-Eis mit karamellisierten Pininenkernen
Dessert   Zutaten: Eigelb, Zucker, Sahne, Milch, Zucker, Pinienkern,
Sportflip
Cocktail   Zutaten: Orangensaft, Ananassaft, Sahne, Grenadine,
Dumpling Sauce
Dips und Saucen   Zutaten: Sojasauce, hell, Frühlingszwiebel, Thai-Chili, rot, Knoblauchzehe, Ingwer, Limettensaft, Zucker, Sesamöl, Sesam,
Asiatische Miesmuscheln
Abendessen   Zutaten: Möhre, Ingwer, Zitronengras, Thai-Chili, rot, Frühlingszwiebel, Knoblauchzehe, Limette, unbehandelt, Sesamöl, Sojasauce, Garnelenpaste, Miesmuschel, Reiswein, Koriander, Sonnenblumenöl,
Zitronentarte
Dessert | Kuchen und Kekse   Zutaten: Vanilleschote, Weizenmehl 405, Butter, Puderzucker, Ei, Erbse, getrocknet, Butter, Zitrone, unbehandelt, Zucker, Blattgelatine, Ei, Blattgelatine, Vanilleschote, Sahne, Zucker,
Pitts No. 1
Cocktail   Zutaten: Canadian Whisky, Cointreau, Zitronensaft, Pernod, Eiswürfel, Sekt,
Gimlet
Cocktail   Zutaten: Gin, Rose‘s Lime Juice, Limettensaft, Eiswürfel,
Rindfleischkroketten
Abendessen   Zutaten: Rinderbrust, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Asiatische Meisterbrühe, Möhre, Scharlotte, Stangensellerie, Sonnenblumenöl, Ei, Milch, Mehl, Panko, Sonnenblumenöl, Limette,
Baby-Calamari mit Mandeltarator und Limettenrelish
Abendessen   Zutaten: Mandel, blanchiert, Sauerteigbrot, Milch, Knoblauchknolle, Olivenöl, Salz, Sherryessig, Olivenöl, Salz, Wasser, Tamarindenmark, Wasser, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Fenchelsamen, Chiliflocken, Pfefferkorn, Kardamom, gemahlen, Salz, Zucker, Knoblauchzehe, Ingwer, Sonnenblumenöl, Limette, Thai-Chili, rot, Korianderblätter, Olivenöl, Baby-Kalmar, Olivenöl, Salz,
Joconde-Biskuitboden
Dessert | Kuchen und Kekse   Zutaten: Ei, Ei, Mandel, gemahlen, Zucker, Zucker, Weizenmehl 405,
Italienische Buttercreme
Dessert   Zutaten: Butter, Wasser, Zucker, Eiweiß, Zucker, Eigelb, Zucker, Wasser,
Cosmopolitan
Cocktail   Zutaten: Cranberrynektar, Limettensaft, Cointreau, Wodka, Eiswürfel,
Crostini di fegatini
Aperitif | Fingerfood   Zutaten: Baguette, Hühnerleber, Parmaschinken, Salbeiblatt, Olivenöl, Zitronensaft, Parmesan, Salz, Pfeffer,
Ingwersirup
Dips und Saucen   Zutaten: Wasser, Zucker, Ingwer,
Zorro
Cocktail   Zutaten: Grapefruitsaft, Curaçao Blue, Cointreau, Tequila, weiß, Eiswürfel, Sekt,
Mai Tai
Cocktail   Zutaten: Mandelsirup, Rosenwasser, Zitronensaft, Cointreau, Rum, braun, Eiswürfel,
Florida Sling
Cocktail   Zutaten: Ananassaft, Grenadine, Zitronensaft, Cherry Brandy, Gin, Eiswürfel,
Dattelsirup
Dips und Saucen   Zutaten: Dattel, Wasser,
Chili-Cheese-Sauce
Aperitif   Zutaten: Jalapeño, Cheddar, gerieben, Milch, Butter, Mehl, Cayennepfeffer, Paprikapulver, rosenscharf, Chipotle-Chili-Pulver,
Sauce Hollandaise
Dips und Saucen   Zutaten: Eigelb, Weißwein, Wasser, Salz, Zucker, Butter, Zitronensaft,
Frikadellen
Fingerfood   Zutaten: Brötchen, Zwiebel, Petersilie, Knoblauchzehe, Zitronenschale, Senf, fein, Rinderhack, Ei, Salz, Pfeffer, Butterschmalz,
Goldie
Cocktail   Zutaten: Rum, weiß, Cherry Brandy, Cointreau, Orangensaft, Zitronensaft, Eiswürfel, Schweppes Bitter Orange,
Kabeljau Acras
Aperitif   Zutaten: Mehl, Trockenhefe, Ei, Salz, Sonnenblumenöl, Kabeljaufilet, Petersilie, Knoblauchzehe, Thai-Chili, rot, Sonnenblumenöl, Limette,
Crespelle mit Spinatfüllung
Abendessen | Aperitif   Zutaten: Butter, Mehl, Ei, Milch, Salz, Pfeffer, Rosine, Spinat, Parmaschinken, Olivenöl, Butter, Pinienkern, Parmesan, Butter, Olivenöl,
Gin Basil Smash
Cocktail   Zutaten: Gin, Basilikumblatt, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiswürfel,
Delicious Sour
Cocktail   Zutaten: Calvados, Zitronensaft, Pfirsichlikör, Zuckersirup, Eiweiß, Eiswürfel,
Ingwer Martini
Cocktail   Zutaten: Koriandersamen, Korianderblätter, Limettensaft, Ingwersirup, Wodka, Eiswürfel,
Red Lion
Cocktail   Zutaten: Gin, Grand Manier, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine, Eiswürfel, Sekt,
Bloody Mary
Cocktail   Zutaten: Zitronensaft, Worcestershire Sauce, Tabasco, Selleriesalz, Pfeffer, Tomatensaft, Wodka, Eiswürfel, Eiswürfel, Stangensellerie,
Korean Fried Chicken
Abendessen | Soulfood   Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Ingwer, Reisessig, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehe, Tomatenketchup, Gochujang, Honig, Zucker, braun, Sojasauce, Sesamöl, Stärke, Sonnenblumenöl, Frühlingszwiebel, Sesam,
Platje
Cocktail   Zutaten: Cognac, Curaçao Blue, Zitronensaft, Eiswürfel, Sekt,
Hummus
Aperitif | Dips und Saucen | vegetarisch   Zutaten: Kichererbse, Knoblauchzehe, Tahina, Zitronensaft, Salz, Olivenöl, Kreuzkümmel,
Spinatquiche
Aperitif | Mittagessen   Zutaten: Butter, Quicheteig, Zwiebel, Fenchel, Spinat, Olivenöl, Feta, Crème fraiche, Ei, Salz, Pfeffer,
Gemüse Curry
Mittagessen | vegetarisch   Zutaten: Möhre, Champignon, braun, Paprika, gelb, Zucchini, Frühlingszwiebel, Thai-Chili, rot, Koriander, Spitzkohl, Butter, Olivenöl, Currypaste, gelb, Salz, Pfeffer, Kokosmilch,
Lieblingsfleisch
Abendessen   Zutaten: Wildschweinnacken, Stangensellerie, Zwiebel, Möhre, Frühlingszwiebel, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer,
Pochierte Quitten mit Himbeer-Quitten-Gelee und Mascarponesabayon
Dessert   Zutaten: Himbeere, Zitronensaft, Quitte, Kardamomkapsel, Vanilleschote, Zucker, Zitronensaft, Sternanis, Gewürznelke, Zimtstange, Wasser, Blattgelatine, Vin Santo, Mascarpone, Eigelb, Zucker, Vin Santo, Pistazienkern,
Question Mark
Cocktail   Zutaten: Rum, weiß, Cointreau, Zitronensaft, Grenadine, Eiswürfel,
Vanity
Cocktail   Zutaten: Gin, Curaçao Blue, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft, Eiswürfel,
Guadeloupe
Cocktail   Zutaten: Rum, weiß, Grand Manier, Kokossirup, Ananassaft, Maracujanektar,
White Lady
Cocktail   Zutaten: Gin, Cointreau, Zitronensaft, Eiswürfel,
Pink Lady
Cocktail   Zutaten: Gin, Calvados, Zitronensaft, Grenadine, Eiweiß, Eiswürfel,