Hummus

Aperitif | Dips und Saucen | vegetarisch |
Zubereitungszeit: 30 Minuten

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Portionen:1
250250 gKichererbsen
0.50.5Knoblauchzehe
100100 gTahina
44 clZitronensaft
33 gSalz
2020 mlOlivenöl
11 TLKreuzkümmel

Zubereitung

  1. 250 250 g Kichererbsen abgießen und in ein Püriergefäß geben.
  2. 0.5 0.5 Knoblauchzehe fein hacken oder pressen. Zu den Kichererbsen geben.
  3. 100 100 g Tahina, 4 4 cl Zitronensaft, 0.5 0.5 TL Salz, 4 4 EL Olivenöl hinzufügen,
  4. 1 1 TL Kreuzkümmel mahlen und hinzufügen.
  5. Alle Zutaten pürieren. Bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, esslöffelweise Wasser hinzufügen.
  6. Abschmecken mit Salz, Zitronensaft
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